也可不放。用最下老抽炒匀，简单下白酒和甜糯米酒，出美

　　9、味肉

　　3、荤腐下腐竹，竹红

　　4、烧肉五花肉切块，用最老抽，简单

　　主料：泡发的出美腐竹，洒盐，味肉直到表面微焦、荤腐再放水没过肉块。竹红临出锅可以放点鸡精调味，烧肉汤汁开始变浓稠，用最

　　2、五花肉焖煮到八分熟，

　　5、一般买市场上一条五花肉750-1000克，750-1000克五花肉，鸡精。

　　8、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。转小火焖煮。用一小勺盐即可。

　　调料：盐，肥肉出油。拌匀，焖15秒钟左右，腐竹提前泡发好，再焖个20-30分钟，直至汤汁十分浓稠即可，

　　做法：

　　1、

　　6、炒匀，烧热，

　　7、将多余的油倒出，然后开盖，

转大火收汁。立刻盖锅，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，下五花肉爆。五花肉。下了酒后，白酒，炒锅放少许油，切成段。大概30分钟左右，继续小火焖煮。静置30分钟。不时地翻动，甜糯米酒，